La actividad organizada por estudiantes de la Universidad de Talca se realizará el próximo 29 de mayo en Santa Cruz, con degustaciones, actividades educativas y participación abierta a todo público.

En una entrevista realizada en el Programa Punto de Vista con Rafael Vásquez de Radio Santa Cruz, estudiantes del Campus Colchagua de la Universidad de Talca dieron a conocer los detalles de la esperada XII Fiesta de la Vendimia Universitaria, instancia que busca combinar el aprendizaje académico con la participación de la comunidad.

Marcos Curinao y Sofía Morales, ambos estudiantes de segundo año, destacaron que esta tradicional actividad es organizada por los propios alumnos y representa una oportunidad única para mostrar el trabajo que se realiza durante todo el proceso de vinificación, desde la cosecha hasta la elaboración final de los vinos.

“La vendimia universitaria busca integrar a la comunidad y mostrar lo que hacemos como estudiantes. Es una instancia educativa, pero también abierta a todos quienes quieran conocer más del mundo del vino”, señalaron.

La fiesta se desarrollará el viernes 29 de mayo desde las 12:00 horas en el Campus Colchagua, en Santa Cruz, y contará con música en vivo, feria de emprendedores, food trucks, cervecerías artesanales y actividades educativas.

Uno de los principales atractivos será la degustación de vinos elaborados por los propios estudiantes, incluyendo innovaciones como un Chardonnay naranjo, además de variedades como Merlot, Cabernet Franc, Malbec y Syrah. También habrá votación para elegir el mejor vino.

“Estos vinos no se comercializan, son preparados especialmente para esta instancia”, explicaron.

La actividad también destaca por su valor formativo, permitiendo a los estudiantes aplicar conocimientos en terreno y potenciar el enoturismo en el Valle de Colchagua.

Finalmente, los organizadores invitaron a toda la comunidad a participar: “Queremos que vengan en familia, conozcan el campus y disfruten de una jornada en torno al vino y nuestras tradiciones”.